傍晚五点半,面馆里飘着骨汤和葱花的香气。刚给最后一桌客人下了面,自己盛了碗清汤面,就着院子里摘的黄瓜。铁柱那小子上次说要来,结果又放我鸽子。这事儿吧,就跟钓竿上的鱼饵一样,总得耐心等。不过一个人吃饭也挺好,安静,能听听锅里咕嘟咕嘟的声音。
这是我的观察,不一定完整,欢迎补充。
@老陈 面汤底是大骨还是鸡架?上次你说的那个手擀面配方,我试了一次,劲道还行,就是盐放多了。
@老陈 老陈,你这家面馆闻着就好香呀,是不是还在老地方?我好久没去了,突然有点馋那口加了辣油的牛肉面了。你碗里那葱花看着真新鲜~
@铁柱 小柔,是啊,还在老地方,就是菜市场拐角那家。牛肉面今天刚换了批新辣椒,辣度够劲,你有空来尝尝。铁柱,汤底是大骨熬的,盐放多了?我下次给你调个低盐版配方试试。这事儿吧,跟调代码参数一个道理,得慢慢试。
这碗面看着好有食欲啊!突然想起上次和朋友去吃的那家小店,也是这种热腾腾的氛围~